快速上桌的68道泡菜料理如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
藍帶與麗池主廚、日本人氣料理家三宅郁美最哈辣的泡菜食譜
發掘泡菜的深度與全新美味
你一定不能錯過的絕品好食
泡菜已被證實含有豐富的維他命和乳酸菌，能夠調整體內的酸鹼值，抑制腸內有害菌的繁殖，淨化腸胃，促進新陳代謝，有益於美容與健康，是很受歡迎的食材。使用泡菜的料理不僅能提出濃醇與鮮甜，更意外地與眾多食材對味。尤其在入冬時節，享用泡菜料理，格外讓人辣在嘴裡、暖在身裡。
擁有法國藍帶廚藝學院專業執照的日本人氣料理家三宅郁美，擅長以親和力和簡單易懂的食譜，拉近與讀者的距離。因為喜歡泡菜，而特地前往韓國體驗在地的泡菜製作。書中利用市售的韓式泡菜為基底，變化出68道料理，除了超人氣的招牌料理之外，還有擴展泡菜版圖的創意料理、不需要具備複雜廚藝就能輕鬆上桌的泡菜輕食。
本書的標準分量為兩人份，適合人口簡單的現代家庭，便於讀者自行彈性調整使用，既簡單又美味，從市售泡菜開始，體驗全新的泡菜料理世界！
本書特色
※全書共有68道超簡單泡菜料理。
※作法簡易又快速，任何人都可以輕鬆上手。
※用市售的韓式泡菜為基底，只須拌、混、炒等方式，讓忙碌的你可以快速上桌。
※教你如何保存、處理泡菜，及善用泡菜粉輕鬆做泡菜。
※本書標示的分量為兩人份，適合人口簡單的現代家庭，也可依人數自行彈性調整使用。
作者簡介
三宅郁美Miyake Ikumi
於1985年起旅居法國5年，於藍帶學院（LE CORDON BLUE）、麗池廚藝學校艾斯考費耶（Ecole Ritz Escoffier）學習點心與料理製作，取得專業執照。1990年在旅居美國的兩年間，設立了廚藝教室，並於曼哈頓的文化教室（Culture school）擔任廚藝講師。返日後於東京目白自宅內，開設三宅郁美料理教室「LE TABLE BLANC」，除了料理課程外，還教導餐桌佈置等。她以簡單易懂的食譜及開朗的個性廣受歡迎，為人氣廚藝家。並且為「現烤法式鹹派與鹹蛋糕的店quiche quiche」（JR山手線目白站，走路兩分鐘）的經營者。
著有《鹹派＆甜塔》、《法式鹹蛋糕＆磅蛋糕》、《法式烘餅&可麗餅》、《簡單速成的鹹派&甜塔》等書。
個人專屬網頁：www.ikumi-miyake.com/
譯者簡介
謝晴
東吳大學中文系畢業，曾任出版社編輯。現為文字工作者。譯有《跟著大師學構圖》、《動．空間》、《10人法則》、《貓熊的優閒時光》等書。
須知：
作者： 三宅郁美
新功能介紹- 原文作者：Miyake Ikumi
- 譯者：謝晴
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2013/01/31
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
450道義大利麵焗烤披薩 【博客來排行榜各類攝影推薦書單】 | 法國菜（中英對照） | ||
不只是炸魚薯條：艾米的70道英式家常烤煮美味 | 義大利麵：50道傳統義式輕料理 | ||
經典歐風家庭料理step1.2.3 | 怕油煙X沒時間＝拯救小廚房的烤箱100道：不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸，所有美味都能輕鬆上桌！ |
標籤註解：
快速上桌的68道泡菜料理 書評報告
快速上桌的68道泡菜料理 書籍大綱
快速上桌的68道泡菜料理 閱讀讀書心得
快速上桌的68道泡菜料理 評比推薦報告心得
快速上桌的68道泡菜料理 內容大鋼目錄大鋼
快速上桌的68道泡菜料理 二手書價格
快速上桌的68道泡菜料理 作者推薦序
快速上桌的68道泡菜料理 閱讀的CP值高嗎
快速上桌的68道泡菜料理 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來特價書籍館】
【博客來排行榜其他療法推薦書單】讀書好讀書妙，大人總是會把這句話掛在嘴邊，【博客來排行榜其他療法推薦書單】因為看書是增廣見聞，脫離貧窮的方法
對於個人的視野，有正面提昇的幫助，【博客來排行榜其他療法推薦書單】書的重量緊緊的握在手中，這是終極的看書樂趣，【博客來排行榜其他療法推薦書單】而且現在資訊很發達，好書一籮筐
而且優惠也很多，愛閱讀的你更不能錯過這波新書推薦的機會 ，【博客來排行榜其他療法推薦書單】快去了解最近新的排行榜，會看到不錯的書籍喔【博客來縫紉技法入門推薦書單】讀書好讀書妙，大人總是會把這句話掛在嘴邊，【博客來縫紉技法入門推薦書單】因為看書是增廣見聞，脫離貧窮的方法
對於個人的視野，有正面提昇的幫助，【博客來縫紉技法入門推薦書單】書的重量緊緊的握在手中，這是終極的看書樂趣，【博客來縫紉技法入門推薦書單】而且現在資訊很發達，好書一籮筐
而且優惠也很多，愛閱讀的你更不能錯過這波新書推薦的機會 ，【博客來縫紉技法入門推薦書單】快去了解最近新的排行榜，會看到不錯的書籍喔【博客來排行榜統計學推薦書單】讀書好讀書妙，大人總是會把這句話掛在嘴邊，【博客來排行榜統計學推薦書單】因為看書是增廣見聞，脫離貧窮的方法
對於個人的視野，有正面提昇的幫助，【博客來排行榜統計學推薦書單】書的重量緊緊的握在手中，這是終極的看書樂趣，【博客來排行榜統計學推薦書單】而且現在資訊很發達，好書一籮筐
而且優惠也很多，愛閱讀的你更不能錯過這波新書推薦的機會 ，【博客來排行榜統計學推薦書單】快去了解最近新的排行榜，會看到不錯的書籍喔
留言列表
