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內容簡介
一部上世紀初，由孫中山口述，經其顧問美國人林百克筆錄整理而成的傳記
一個親歷了中國革命的美國人眼中的孫中山到底是怎樣的人？他究竟有何魅力，能夠鼓動大眾跟從他推翻一個專制王朝，從而建立共和呢？
美國人林百克是孫中山的追隨者與法律顧問，他追隨孫中山長達十五年之久，為撰寫孫中山傳記，他“費了許多日子搜集這種資料”，他甚至和孫中山“同居一起”。
本書原名Sun Yat-Sen and the Chinese Republic，由徐植仁精心選譯，最早於1926年由上海三民公司出版。該《傳記》引述了很多“中山先生口述的童年時代的故事和所經過的重大政治事件”，尤其對孫中山少年時代的生活和家庭情況敘述頗詳，富有時代氣息。
書後附有陳少白遺著《興中會革命史要》。
“對祖父的早年生活記述得最為詳細生動的，則是曾任美國駐菲律賓的法官林百克依據祖父的口述和提供的材料，於一九一九年夏天寫成的Sun Yat-Sen and the Chinese Republic，這也是最早的一本關於祖父的英文傳記。”──孫穗芳（孫中山孫女）
作者簡介
林百克（Paul Myron Linebarger，1871—1939）
美國人。1889—1895年在法國巴黎、德國海德堡學習法律。1895年起先後在美國、菲律賓從事法律工作。1912年開始任孫中山的顧問。1928年任南京國民政府顧問，後執律師業。
目錄
第二時期 在火奴魯魯的旅居生活──1879年至1883年
第三時期 在香港的旅居──1884年至1886年
第四時期 中山的職業──1886年至1894年
第五時期 初期的革命生活──1895年至1896年10月11日
第六時期 迫切的革命方法──1896年10月11日至1911年12月6日
第七時期 臨時總統任期
第八時期 臨時總統後之亡命
第九時期 在上海的生活
第十時期 晚年的革命時期
外一種 興中會革命史要
詳細資料
- ISBN：9789881511973
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 208頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：香港
- 本書分類：> >
它是很常見的食材，它含有的熱量是很低的，豆腐裡面含有豐富的礦物質和維生素。吃起來是味道鮮美，口感十分的爽滑。另外雞胸肉一樣是低熱量的食材，對於減肥的朋友來說是最適合不過的。 ... 這兩種食材可以搭配在一起，作為減肥餐來說肯定是很不錯。直接做成肉丸狀，這樣吃起來口感Q彈，同時食材的準備和製作方法也相當簡單，簡直是吃的停不下來。 ... 【菜名】魔鬼豆腐雞肉球沙拉 【配料】豆腐，雞胸肉，速凍的玉米粒，生菜，紫甘藍，生薑，香蔥，料酒，胡椒粉，食鹽，玉米澱粉，法式的芥末沙拉醬。 ... 【烹飪步驟】 所需要的是食材比較多，所以需要提前的準備好，這樣做菜的時候更加便捷。生菜最好是選擇紫色葉子。生菜清洗乾淨之後撕成差不多的大小，紫甘藍需要切成細絲。生薑去皮之後切成蒜蓉，香蔥切成蔥花，將檸檬榨汁之後備用。 ... 豆腐需要買老的，不是那種嫩滴，買回來了之後用清水沖洗乾淨，放在碗裡面，用勺子將其搗碎，因為裡面本身水分就比較少，所以還是很容易操作的。 ... 雞胸肉最好是買新鮮的，買回來之後要切碎，或者是使用料理機來做，在之前先用刀背將雞胸肉拍打一會，這樣肉質會更加的嫩。 ... 準備一個乾淨的碗，將雞胸肉末和豆腐都倒在裡面混合，添加蔥末，薑末，料酒，食鹽，少許的胡椒粉，玉米澱粉，然後開始攪拌，最好是用著筷子順著一個方向攪拌。 ... 戴上一次性的手套，將攪拌好的肉泥都做成一個個的肉丸，其實是非常簡單的，直接從戶口的位置就可以擠出來一個肉丸了。做好的丸子都擺在盤子裡面。 ... 在鍋裡面添加適量的清水，大火將清水煮開，煮開之後再將肉丸全部都放進去，大概只需要煮七八分，煮熟了之後全部撈出來備用。 ... 玉米粒焯水之後撈出來瀝水。準備一個小碗，在裡面添加芥末籽醬，然後將檸檬汁滴進去，再加上少許的橄欖油和蜂蜜，一起進行攪拌。 ... 將生菜紫甘藍有擺在盤子裡面，將肉丸擺也倒在盤子裡面，擺盤要漂亮一點，最後就是撒上玉米粒和沙拉醬就可以了。 ... 【烹飪貼士】 沙拉醬可以自己製作，也可以購買現成的。 ... 2.豆腐儘量選擇水分少的老豆腐，要不然不好捏成型，容易散開。
文章來源取自於：
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